린데는 ACCU-CHILL™이라는 인라인 냉각시스템을 공급합니다. 이것은 식품온도를 낮출 목적으로 블렌더, 믹서, 텀블러, 또는 배치 용기에 설치하는 장치입니다.
린데의 ACCU-CHILL, 일명 'Bottom Injection'은 액체 이산화탄소(LIC)나 액체 질소(LIN) 한제를 혼합용기나 저장용기에 주입하여 고체나 액체 식료품의 온도를 낮춥니다. 한제(cryogen)는 제품의 점도와 온도, 그리고 그 목표 온도나 점도에 도달하는 시간 등의 파라미터를 측정해서 제어합니다.
예를 들어, 육류 고객은 햄버거 패티나 너겟을 만들 목적으로 간 쇠고기나 닭고기의 정밀온도를 ACCU-CHILL 'Bottom Injection'을 사용해서 제어할 수 있습니다.