린데 저온 냉동고의 이점:
- 고속 인라인 냉동냉각으로 향미 보존
- 저속 방법에 비해 냉동제품의 품질 우수
- 서리제거에 대한 드립손실(drip loss) 감소
- 탈수가 적어 수율 증가
- 공간요구량 작음
- 다양한 식료품에 적합한 다양한 유형의 냉동고
장비 장점:
- 장비는 대부분 '바로 사용 가능' 상태로 납품'
- 장비 설치에 필요한 기간은 단 며칠
- "표준 장비는 대부분 규격품으로 제공"
- 표준 장비는 대부분의 국가에서 임대 또는 판매 가능
- 유지관리 필요가 적은 설계
- 사용하기 쉽고 특별한 지식을 요하지 않음
- 주요 스태프에게 시동에 관한 교육 제공
냉동고 셀렉터
이것은 고객의 제품에 맞는 냉동고 선택을 돕기 위한 기본 안내입니다. 여기에는 제공되는 모든 유형의 냉동고가 아닌 일부만 나와 있습니다. 더 자세한 정보는 개별 냉동고 페이지를 참고하시고 지역의 린데 사무실에 문의하세요.
| Cryoline 냉동고 종류 |
MT | TI | SI | CW | CS | XF | SC | CF | PE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 육류 | ***** | **** | **** | **** | **** | **** | ** | *** | |
| 어류 & 해산물 | ***** | **** | *** | **** | *** | *** | *** | **** | |
| 과일과 채소 | **** | ** | *** | *** | ** | *** | ** | ** | |
| 제과류 | *** | ** | **** | * | *** | *** | ** | *** | |
| 간편 식품 | **** | **** | *** | *** | *** | *** | ** | **** | |
| 유제품 | **** | *** | ** | ** | ** | ** | ** | **** | |
| 스프, 액체 | ***** |
***** 거의 모든 용도에 적합
**** 대부분의 용도에 적합
*** Often 종종 이 분야에만 사용
** 일부 용도에 적합
* 몇몇 용도에 적합